Vegán gofri

Egy igazán sokoldalú vegán gofri recept, amihez semmiféle édesítőszer nem szükséges.

 
A fotón láható gofriban egy evőkanál kakaópor van, az alapreceptben megadott hozzávalókon kívül.

Vegán gofri

Hozzávalók:
  • 100 g zabpehely
  • 1 ek chiamag
  • 1 ek kókuszliszt
  • 1 banán
  • 130-140 ml növényi tej vagy víz
  • 1 ek citromlé (a szódabikarbóna miatt)
  • 1 kk szódabikarbóna
  • 1 csipet só
  • vanília
Elkészítés:

 

A száraz hozzávalókat turmixgépbe vagy darálóba tesszük, lisztté daráljuk majd egy tálba öntjük. A banánt, növényi tejjel és aki édesszájú 2-3 szem datolyával turmixgépbe krémesre turmixolunk.
Ezt hozzáöntjük a tálban lévő száraz hozzávalókhoz és összekeverjük.
Ez a massza nem folyékony, ezért azt vizes kanállal tudjuk elsimítani a gofrisütőben. Olajspray-vel ki lehet fújni a sütőt (nekem nem kellett). A gofrisütő teljesítményétől függően 6-8 percig sütjük.
Almával is működik, akkor tovább kell sütni és kicsit kevesebb víz szükséges hozzá.

Jó étvágyat!

 

M Szabó Éva

Az oldalon találkozhattok egészséges, finom, - ételallergia miatt - mentes, ám rendkívül változatos receptekkel amiket örömmel főzhetünk, süthetünk és örömmel fogyaszthatunk.