Egy igazán sokoldalú vegán gofri recept, amihez semmiféle édesítőszer nem szükséges.
A fotón láható gofriban egy evőkanál kakaópor van, az alapreceptben megadott hozzávalókon kívül.
Vegán gofri
Hozzávalók:
- 100 g zabpehely
- 1 ek chiamag
- 1 ek kókuszliszt
- 1 banán
- 130-140 ml növényi tej vagy víz
- 1 ek citromlé (a szódabikarbóna miatt)
- 1 kk szódabikarbóna
- 1 csipet só
- vanília
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat turmixgépbe vagy darálóba tesszük, lisztté daráljuk majd egy tálba öntjük. A banánt, növényi tejjel és aki édesszájú 2-3 szem datolyával turmixgépbe krémesre turmixolunk.
Ezt hozzáöntjük a tálban lévő száraz hozzávalókhoz és összekeverjük.
Ez a massza nem folyékony, ezért azt vizes kanállal tudjuk elsimítani a gofrisütőben. Olajspray-vel ki lehet fújni a sütőt (nekem nem kellett). A gofrisütő teljesítményétől függően 6-8 percig sütjük.
Almával is működik, akkor tovább kell sütni és kicsit kevesebb víz szükséges hozzá.
Jó étvágyat!
